건강을 지키는 슈퍼푸드 십자화과 채소, 건강적 이점, 활용방법 및 레시피
십자화과 채소란십자화과 채소는 건강에 유익한 여러 가지 속성을 가진 식물군으로 식단에 포함하면 다양한 건강상의 이점을 누릴 수 있습니다. 십자화과 채소는 브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 케일, 방울양배추 등 다양한 종류를 포함하며 이들은 모두 '십자화과(Brassicaceae)'라는 식물과에 속합니다. 이 채소들은 각각 독특한 맛과 영양소를 지니고 있으며 우리의 식단에 추가할 경우 건강적 유익을 가져다줍니다. 대표적인 십자화과(Brassicaceae)와 채소브로콜리 (Broccoli): 진한 녹색의 꽃봉오리와 두꺼운 줄기를 가진 채소로, 비타민 C와 K, 식이섬유, 항산화 성분이 풍부하며 찜, 볶음, 샐러드, 스무디 등 다양하게 활용됩니다.콜리플라워 (Cauliflower): 흰색 꽃봉오리와 덩어리진 ..
2024. 8. 20.
